La Brasserie Elfique
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La Brasserie Elfique

Aywaille

La Bière artisanale de Aywaille

Naissance d’une bière légendaire

L’Elfique Ambrée est née d'une heureuse erreur, lorsqu’un jour un brassin de bière blonde fut brulé. Le breuvage révéla alors une couleur élégante et un agréable parfum de caramel. Cette recette unique fut conservée et reproduite pour notre plus grand bonheur et celui de la brasserie, car l’Ambrée représente aujourd’hui près de 60% des ventes !

Les origines de la Bière Elfique

Traditions et passion, la recette de cette bière ardennaise

L’Elfique est accessible mais insaisissable, à l’image de son créateur André Grolet. Après avoir parcouru le monde pour apprendre tous les secrets du brassage et perfectionner sa technique, le premier zythologue wallon revient dans la ferme familiale. Il réalise son rêve et crée sa propre bière, à la fois équilibrée et surprenante, docile et mystérieuse, pour une expérience gustative unique. Saurez-vous décrypter les arômes de la bière des légendes ?

La brasserie

Visite et dégustation

Celle qui n’était qu’une micro-brasserie a bien évolué depuis sa création en 2005. Pour faire face à son succès et assurer une distribution nationale, la brasserie a déménagé et s’est équipée d’installations ultra-modernes. Aujourd’hui située dans un site historique aux pieds des roches et du Château d’Amblève, elle produit jusqu’à 6000HL par an distribués partout en Belgique. Chaque samedi matin, la Brasserie vous ouvre ses portes pour une visite guidée et une dégustation privilégiée, animées par le brasseur lui-même. UNIQUEMENT SUR RESERVATION : visits@elfique.be 

La gamme des bières

Le plein de nouveautés

Vous connaissiez sans doute déjà la Triple Brune, la bière emblématique de la Brasserie Elfique. Forte, amère, aux arômes sirupeux, elle fut médaillée d’or au Concours International de Lyon et élue meilleure bière wallonne en 2016. La famille s’est agrandie avec quatre autres délicieuses variétés. La Blanche, légère et rafraichissante, aux notes d’agrume et de coriandre, constitue l’apéritif parfait. L’Ambrée, quant à elle ronde et généreuse, s’accorde parfaitement avec les fromages et les plats un peu sucrés tels que les boulets à la liégeoise. Enfin, la brasserie reste dans l’air du temps et vous propose son IPA, caractérisée par une amertume prononcée et un doux parfum de litchi, parfait pour accompagner un dessert. Enfin, pour les puristes, la triple blonde fortement houblonnée est un classique dont on ne se lasse pas.

Brasserie Elfique

Raborive, 2

B-4920 Aywaille

tel: +3242630717

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